Os pãezinhos de tapioca são uma alternativa prática, sem glúten e extremamente versátil para o dia a dia. Crocantes por fora, macios por dentro e prontos em poucos minutos, eles podem ser preparados tanto na versão tradicional quanto na versão vegana, sem perder sabor ou textura.
Perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar refeições, esses pãezinhos conquistam pela simplicidade dos ingredientes e pelo preparo descomplicado.
✅ Por que você vai amar essa receita?
Não leva farinha de trigo
Pode ser feita com ou sem queijo
Fácil de adaptar para a versão vegana
Textura leve e sabor neutro, combina com doces e salgados
Ótima opção para quem busca praticidade
Pãozinho de Tapioca Fácil e Versátil (Sem Glúten)
Cuisine: LanchesDifficulty: Facil4
porçoes20
minutes25
minutesIngredientes
1 xícara de queijo ralado
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
Sal a gosto
1 ovo
2 xícaras de tapioca granulada
Directions
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal até quase ferver. Desligue o fogo, adicione a tapioca granulada e misture bem. A tapioca irá absorver todo o líquido, formando uma massa espessa. Aguarde alguns minutos até a massa ficar morna.
- Com a massa ainda morna (não quente), acrescente o ovo batido e o queijo ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea, levemente pegajosa e modelável.
- Preaqueça o forno a 180 °C.
Com as mãos levemente umedecidas, modele pequenas bolinhas e acomode-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. - Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados, levemente crocantes por fora e macios por dentro.
Notes
- 🌱 Versão Vegana – Dica Extra
Para uma versão totalmente vegana:
Substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça ou chia + 3 colheres de sopa de água
Use leite vegetal
Utilize queijo vegetal ou simplesmente prepare sem queijo
O resultado continua delicioso e com ótima textura.
💡 Como Servir
Com café ou chá no café da manhã
Acompanhado de pastinhas, geleias ou patês
Como base para sanduíches leves
No lugar do pão tradicional nas refeições
📌 Armazenamento
Depois de assados, os pãezinhos podem ser armazenados em recipiente fechado por até 2 dias. Para aquecer, leve ao forno ou à airfryer por alguns minutos.